「科普素材」食客点龙虾做记号上菜后发现被换(今日/网易/已更新)

素材来源:友软网络更新时间:2023-02-09

是美食的季节,原来在室内商场享受美食的食客都迫不及待地奔向于路边的大排档,可以一边享受自然气息的熏陶,也可以吃到接地气的美食,在炎热的,吃烧烤,吃小龙虾又或者吃火锅都是不错的用餐体验。在当热时,小龙虾应运而生,各种口味让食客应接不暇,吃得油光满面,香辣、十三香、冰镇,咸蛋黄每一样都能称霸一方,不过在吃货面前这样的吃法定然不能满足食客的美食欲望,他们又赋予了小龙虾新的吃法。四川一美女在五一期间晒出自己吃到的龙虾美食,让不少网友直呼吃货的世界,只有想不到,没有做不到的,这样的吃法真的是新颖,第一次见到的食客惊讶不已。美女本身就是一个吃货,她喜欢融合不同的美食来创造出更好的美味,美女和朋友点了蒜蓉小龙虾,香辣小龙虾,清蒸小龙虾准备大显身手,饱餐一顿,美女看见旁边有摊铺卖烤苕皮的,于是美女买了一把来准备夹着龙虾肉吃,没想到口感还不错,外表软糯,虾肉鲜嫩,香辣的口感让苕皮变得也丰富起来,美女直呼yyds。有了苕皮的经验,美女看上了没有吃完的臭豆腐,她将豆腐中间掏空,然后塞上一两个虾肉,一口吞进嘴里,嫩滑带有焦香的豆腐吃起来更加带劲,美女因为点的是789的小龙虾,个头还挺大,一口吃到嘴里话都说不出来,不过确实是美味。对于不同的事物敢于尝试,也是一种很好的心态,运用在工作上会发现不少的机会。小龙虾在美女的手中被玩出了花样,美女在临走的时候还特意留了几只清蒸小龙虾,两人手持一盒杯面将小龙虾作为一个装饰物,边走边吃引来不少过路人,清蒸的小龙虾没有多余的土腥味,原汁原味的口感,吃起来比较清新。小龙虾的规格分为几种,有345钱,456钱,789钱,价格逐渐升高,个人觉得吃小龙虾还是要吃789钱的,肉质要多些,吃着口感不错。不得不说美女和朋友的战斗力很强,两三个人将几大盘龙虾消灭得干干净净,不过小龙虾美味但是不能贪杯哟,好多夜间嗨吃嗨喝的有的扛不住进了医院。

昂贵的大龙虾,动辄每斤几百到上千元,不是普通家庭能够有能力端上餐桌的美味!但是在1930年代的新西兰,却有大量的龙虾冲上海滩,是外来入侵物种,甚至被认为是灾难!

父子三人脚下满是大个的龙虾,孩子们拎在手里,似乎还有些吃力!不知道这些龙虾是最后如何处理的,不会都给了醉汉流浪汉吧!因为当时龙虾被称为“醉汉食物”!

而到了1940年代之后,龙虾已经成为了海鲜大餐的桌上必备物了!可能是他美味的肉质已经被食客所认识,当用特别的烹调方式做成的大龙虾以一种特有的姿势摆在盘子里上桌时,确实可以打开人类的味蕾,在不久的将来,能够端上寻常百姓的年夜饭饭桌! #年夜饭大赏#

曾几何时,出门在酒店吃一顿年夜饭这是大多数人都经常做的事情,不过最近几年受到的影响,不少地方的年夜饭都逐渐回归了家里,不过就在最近伴随着市场的开放,年夜饭订单量大增,很多人都在问年夜饭的红火又回来了吗?一、年夜饭订单量大增0据央视网的报道,随着临近,年夜饭预订紧俏。一大早,广东佛山一家本地酒楼就接到不少要预订年夜饭的电话,按照传统,市民一般会提前半个月或一个月订位。为了方便食客,不少酒楼还推出“年夜饭外卖” ,在除夕4至5天前,就会准备好鸡鸭鹅等新鲜食材开始制作,之后在除夕当天或者提前一天配送到家。浙江绍兴市某餐饮店工作人员 王君 可以以外卖的形式送到客户家里。我们当天下午四点多的时候,把菜品送到客户家里去。有平台数据显示,最近一周,平台上上新了“年夜饭”主题套餐的餐饮商户数周环比增长107“年夜饭”主题套餐订单量增长0老字号纷纷上线年夜饭外卖,龙虾海鲜、海参盆菜、烤鸭等“硬菜”均是年夜饭热门选择。除了传统的堂食套餐,今年许多餐厅和商超提前布局,推出各具特色的预制年菜,抢占消费者的年夜饭餐桌。在北京的一家生鲜超市,品种丰富的预制年菜吸引不少消费者前来选购。佛跳墙、松鼠鳜鱼、葱烧海参的价格从499元至299元不等。商超负责人表示,今年新款预制年菜达到百余种,从单品菜肴到全套年夜饭一应俱全。最大的特色是新增了很多南北方特色口味的菜品。某生鲜连锁超市餐饮部经理李晶晶介绍,超市里有南方的糯米红膏蟹,还首次把青稞融入八宝饭里,预制年菜的销售同比去年增长了两倍多。二、年夜饭的红火又回来了吗?说实在,看到当前年夜饭的火爆,其实让人感觉是一种意料之中的事情,那么我们到底该如何分析年夜饭当前订单量的快速上涨呢?这其中的逻辑又在什么地方?首先,从整个市场发展的角度来看,年夜饭的订单量大幅度增长,实际上是很正常的一件事,伴随着中国人收入水平的不断提升,当前大家实际上对于自己做饭的要求其实并没有那么高了,而且逢年过节如果想要自己做一餐年夜饭,真的是需要费很大的功夫的。这个时候出去吃或者买一只菜就成为了一个比较好的选择,前些年大多数人的选择都是自己出去吃,不过在之后,实际上越来越多的人开始熟悉了预制菜,所以在今年的情况之下,可以说整个市场呈现出了双向发展的格局。一方面,由于市场开放订年夜饭的人越来越多,大家在酒店直接吃的也变得越来越多。另一方面由于预制菜的发展已经日趋成熟,预制菜的年夜饭也开始在市场上变成了大家关注的焦点。其次,从今年的整个市场来看,由于市场已经逐渐进入了全面复苏的阶段,的影响正在消退,所以整个市场开始呈现出了明显的后时代的特征,年夜饭市场就显得非常红火,毕竟这么多年了,大家一直没能好好的回家过个年,所以今年过年的氛围就显得非常容易,大家对于年夜饭的市场需求量也开始快速增长,这就是当前年夜饭市场异常红火的原因所在。而且我们看到当前的整个市场上,年夜饭的整体市场供应也变得非常多元,在这种多元化的市场供应状态之下,整个年夜饭市场的发展也开始变得更好。所以,当前年夜饭市场的日益红火也显得非常的正常。第三,今年的年夜饭市场的红火其实代表的是整个消费市场的逐渐复苏,经历了一段时间的不景气和一些特殊的事件之后,大家其实正在逐渐回归到正常的消费状态之中,之前养成的一些消费习惯和一些新的消费特征,两者相互融合的趋势变得越来越,所以对于当前的整个市场来说,年夜饭的发展就显得非常的好,这也是当前年夜饭市场红火背后的消费市场的关键性特征,而且伴随着市场经济的恢复,年夜饭市场只是一个代表未来,整个市场将会进入全面向好的态势。中国强劲的消费市场正在全面复苏的过程之中。[笑哭]

说起大名鼎鼎的“番鸭面线”,大部分厦门人的第一反应都是“味友”,可以说味友是厦门闽菜的一张滚烫名片。其实除了番鸭面线,味友还有其他不少美味恭迎食客们来品尝,例如旗下的新品牌味友豪丽小海鲜大牌档,就是一家主打海鲜的餐厅。味友豪丽位于同安滨海西后田阳光小镇,旁边就是风光旖旎的浪漫海岸线。这里风景秀丽,可以观海景,赶小海,逛累玩累再来一顿美味的大餐,还有什么比这更舒适惬意的呢?味友豪丽坐拥阳光小镇顶层的一整层楼,面积与视野都俱佳。闽南红砖老厝和南洋风情相融合的装修风格,一步一景,特别有韵味,随手一拍都是绝美的照片,很适合喜欢拍照的亲们。功能性也很齐全,大堂、各式大小包厢,一应俱全,可以满足不同客户的用餐需求,无论是聚餐、宴请,都很有面儿。点餐台和海鲜池也是别出心裁,一整条船的造型,里头都是活蹦乱跳的鲜活海鲜,现点现做,新鲜看得见。透明厨房吃得放心,还区分了闽南风味档、煎扒档、烧烤档、姿造档、刺身档、凉菜档等等,专业且讲究。这样的出品自然不俗,连餐前凉菜都是一丝不苟。海蜇皮清脆爽口、猪皮冻Q弹、醋花生香酥可口,十分开胃。吃海鲜当然得有龙虾。大青龙用来做刺身,和三文鱼刺身、红酒鹅肝搭配成刺身拼盘,霸气又精美的造型,鲜甜丰腴的口感,好看又好吃。吃完刺身还可以把龙虾头尾拿来熬粥,一虾两吃。小青龙用经典蒸蒜蓉粉丝的做法,新鲜的小青龙,虾肉可整块剥离,洁白Q弹,粉丝吸收了海鲜的鲜美汤汁,怎一个鲜字了得。能吃到干煎双壳蟹也不失为一种运气,因为这是一种时令性很强的蟹,被称为“蟹中之王”,蟹肉饱满,膏黄丰盈、壳体较软,吃起来更为鲜美。这种虾壳略硬的土虾,肉质却更加紧实鲜甜,用简单白灼的做法就能体现它的原滋原味,摆盘也很别致,令人眼前一亮。养殖巴浪鱼,相比野生巴浪鱼体型更圆润,肉质更肥美,当然售价也要高出许多。盐炝是比较常见的做法,搭配黄豆酱更入味。油焖东山小管,也是很经典的海鲜菜。除了这些大海鲜,我们还很幸运的赶上了店里刚从海边收获的本地小海鲜,有墨斗,鳗鱼苗和花螺。最 值得一提的就是墨斗了,这种体型迷你的小乌贼,模样非常可爱,用油淋的做法,搭配有机豆芽,清脆爽口,一口气吃好几颗,完全停不下来。原来味友不止番鸭面线做得好,姜母鸭做得也是顶呱呱。肉质紧实,香气袭人,每一步工序都是店里亲力亲为,不是外头采购的半成品,价格也很亲民。店里的香肠同样也是自制的,和蒜片一起吃更有味道,搭配闽南炸醋肉就是闽南小吃拼盘,单吃下酒都很可。三元一串的烤肉串堪称性价比天花板了,这么实惠赶紧多撸几串。压轴的红菇鸡蛋控必须好好说道说道。鸡蛋包裹马蹄做成形如豆腐的鸡蛋控,吸饱了红菇鸡汤的汤汁,也可以搭配他们家自制的手工大油条,是一道老少咸宜的滋补汤品,尤其适合老人、孩子和孕妇来吃。这样丰盛的一桌菜品只要四千块钱,可以说性价比很高了。老店的品控也值得信赖,期间无论是旅游,还是家人朋友聚餐,都推荐来味友豪丽大快朵颐![大哭]

转眼,已经过了一半。提起上半个月的生活,吃货们依然红红火火恍恍惚惚,还是一副懵懵的状态。但无论怎么样,都影响不了吃货们对美食的无限期待。尤其一想到烧烤、撸串、火锅、小龙虾……瞬间就嗨起来了。不知道放开堂食第一顿你吃的是啥,反正有些吃货早已经在心里盘算好了,要来吃这口——鱼火锅。用他们的话讲,来这儿吃既过瘾又解馋,重点是还能有多种吃法。鱼火锅还能吃出什么花样?咱们瞅瞅去! 当我们刚走到店门口,还没来得及进店细看,就被恰巧路过的大哥大姐拦住了去路。他们讲,这家馆子开了有多长时间,他们就吃了多长时间。馆子最开始在紫荆山路,后来搬到这个位置,他们就追过来吃,是“名副其实”的老主顾。不等我们搞明白“为啥这么执着于这一家”,一句“吃完了还想再来!”就甩了过来。原以为像他们两个这么忠实的食客不多,没想到坐在门外的,随便一聊都很有来头。“我从04年就在这家吃,已经18年了。香辣、酸菜、番茄的、黑胡椒的,还有涮鱼片,我都吃过!”老板告诉我们,其实店里还是以鱼火锅为主,食客可以根据自己口味喜好选择一种锅底或者是鸳鸯锅。只不过在鱼火锅的基础上,店内又增加了涮鱼片、炸鱼排、炖鱼头,也就是一鱼三吃。麻辣鱼,在颜值这一块儿拿捏得死死的。鱼肉上铺了满满一层灯笼椒,红彤彤的十分诱人。一上桌,就有浓郁的香味儿扑面而来。薄嫩的鱼片在香香辣辣汤汁的浸润下,一入口就打开了吃货味蕾的大门,吃起来又鲜又爽。酸菜鱼,能让东北大哥从嘴里说出“酸菜好吃”这几个字,可见是有点功夫的。鱼片鲜嫩,酸菜清脆,微微的辣和清新的酸搭配在一起,吃着香而不腻。涮鱼片,吃的就是一个鲜。现杀现片的鱼片晶莹剔透,扔在沸腾的锅里,吃货说三秒就能捞出。入口的瞬间就明白了,谁说吃火锅主角只能是牛羊肉?鱼肉它不鲜吗?店内有生鱼、草鱼和清江鱼等,都是活鱼现杀按斤称,根据鱼的品类不同价位也不同,大概是30—40元/斤左右。锅底除了成品鱼锅底,还有番茄、菌汤、牛油辣等可以用来涮鱼片的锅底,价位也在—50元之间。老板娘告诉我们,这个季节吃成品鱼锅的多一些,涮鱼片的火锅一般在比较受欢迎。别看店面没多大,大概只有七八张桌子,从里到外却收拾得干干净净。重点是老板为人热情,服务也很到位,这一点无论是第一次来尝鲜的吃货,还是店里的老粉,都是一致认可的。因为店面比较小,加上吃的人多,如果来晚了可能就没有位置坐。天热的时候,还可以选择坐在外面。试想一下,坐在外面一边吹着晚风一边吃着鱼火锅,时不时再举杯畅饮一番,那感觉别提有多棒了!最后综合打分8分。(仅限当天出品质量,测评标准为满分10分)-鱼火锅的二三事 -店名尤记凤鱼坊地址郑州市未来路和航海路交叉口向南300米路西(点击导航)消费人均45元营业时间10:00—22:00[蜡烛]

黄金周即将到来,厦门又将迎来一波旅游小高峰。外地的朋友总是问我厦门哪里好玩?作为本地土著,想推荐大家多到岛外走走,例如近一段时间一直很火爆的网红聚集地集美十里长堤,就是个不错的地方。除了美景,少不了推荐的还有美食。到厦门旅游,肯定要吃海鲜。在集美吃海鲜,首推这家平价海鲜餐厅舒味小海鲜,整洁干净,菜品丰富,物美价廉,无论聚餐宴请,都很适合。风起,又到了可以进补的季节。鱼羊一锅鲜,光听这名字也知道有多鲜美多滋补了。用石斑鱼的头尾先和羊肉、枸杞等一起煲煮,熬出无敌鲜美的一锅浓汤。上桌先喝汤,暖胃又暖心,大家几乎都是连着喝好几碗的。石斑鱼肉片成薄片入锅轻涮,肉质细嫩Q弹,直接吃能品出石斑鱼的原汁原味,蘸酱吃口感则更为丰富。同样适合吃的一道佳肴就是姜葱炒膏蟹了,的膏蟹特别肥美鲜甜,底下还铺垫了一层肉泥,肉泥添加了马蹄,清脆爽口,又吸收了膏蟹鲜美的汤汁,真的是太好吃了!他们家还有一道招牌必点的青青椒麻石斑鱼,青、黄、红椒的共同加持,在激发出鱼肉鲜美的同时,把口感交织得更富有层次,难怪能成为食客必点榜单菜品这么多年。粉丝蒸龙虾和粉丝蒸扇贝,食材新鲜,做法经典,是闭着眼点都不会出错的海鲜单品。捞汁爆螺片和鲜椒麻双脆,都是麻辣爽脆的口感,喜欢吃辣的小伙伴不妨一试。他们家除了海鲜做的好,肉菜也很不错吃。加入了姜片的干煎山地鸡,香气四溢,外酥里嫩。单吃或者作为下酒菜都非常的不错。芥香排骨,同样是香酥可口,底下还搭配了薯条,炸物的诱惑果然是令人无法抗拒。闽南人喜欢吃米血,这道肉汁米血香芋煲,既可以当菜也可以当主食。米血软糯黏牙,芋头绵密松软,吸饱肉汁的香气,非常正宗的一道闽南菜。主食还可以选这道同样深受闽南人喜欢的紫菜饭,米饭粒粒分明,紫菜和肉松简直是绝佳CP,这一碗紫菜饭下肚,满满的饱足感。再来个清爽时蔬,真是非常完美的一餐。

如果你在郑州生活上一段时间就会发现,满大街除了卖烩面和胡辣汤的馆子,还有一样美食也靠着独特的魅力,挤进前三甲。哪怕不是专门做这种美食的馆子,店里也一定会为它保留一席之地,那就是——炒鸡。一说去吃炒鸡,吃货们就来了兴趣,纷纷表示自己曾经去过的炒鸡馆子,两只手都数不过来。但你要让他们从中选出一个最特别的,还真不好做选择,毕竟吃过的炒鸡几乎大同小异。但今天咱们要说的这份炒鸡,还真让一些吃货从中发现了不同之处。走,瞅瞅去,看看到底是哪里不同!★★★☆我们刚到地方,还没顾得上细瞅食客面前这份炒鸡的模样,就被坐在外面的几位大哥扑面而来的热情,感动到差点掉泪。他们讲,这家馆子是他们哥几个聚会的根据地,只要有空,就会来这儿。点上一份炒鸡,再来几个凉菜,小酒一倒,就能聊到天亮。原以为爱吃炒鸡的,都是像这几位大哥一样,把它当作下酒利器的吃货们。但看到这里的食客,不仅有男有女,而且老少通吃。看着他们细细咂摸、啃食的模样,就知道我们还是低估了这份炒鸡的魅力。单是看炒鸡的卖相,就让人觉得诱惑力十足。满满一盘泛着油亮的酱色,鸡块浸润在浓郁的酱汁里,几朵木耳点缀其间,还有嫩黄的玉米夹在其中。单是闻着香香辣辣的味道,肚里的馋虫就开始蠢蠢欲动了。和平常的炒鸡比起来,这份炒鸡吃起来比较软嫩。鸡肉鲜弹不柴,辣度属于大多数人都能接受的,刺激得味蕾麻麻的。整体味道有点微微发甜,却没有遮住鸡肉本身的香味。更独特的是炒鸡里螺丝椒和独头蒜的加入,让炒鸡的味道又丰富了几个层次。★★★☆店里的炒鸡小份68元,大份88元。制作炒鸡用到的都是走地三黄鸡,相比之下这种鸡肉质紧实有弹性,做成炒鸡口感也更好一些。而在制作方法上,沿用的是山东章丘的炒鸡做法,大火爆炒出香味后,加入螺丝椒和独头蒜增加整体风味。除了加入的配料不同,想要炒鸡吃起来味道更厚重,用到的油也有讲究。老板告诉我们,店内制作炒鸡用到的都是花生油。用它做出来的炒鸡色泽清亮,气味鲜香,重点是不油不腻。如果恰好你也是炒鸡爱好者,那就抽个时间,约着朋友来这儿坐坐吧!最后尝鲜综合体验4颗星。(仅限当天出品质量,测评标准满分为五颗星)-炒鸡的二三事 -店名東東龙虾炒鸡大排档地址郑州市陇海路和交通路交叉口向南0米路西(点击导航)消费人均55元营业时间17:00-次日凌晨01:00

日本人吃的虾跟我们有什么区别❓
相信大部分人在吃虾的时候都是放空自己,默默享受着美味,如果让你去思考日料中虾类的脉络,肯定是非常烧脑的[失望][失望]
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日本虾的种类令人眼花缭乱,甜虾、牡丹虾、斑节虾、草虾、樱花虾、白虾、伊势龙虾🙇而且还有的长相高度相似的近亲们经常跳出来混淆视听,实在是令人困惑[汗][汗]
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在日料的水产中,虾类是在物流冷藏业发达之后开始生食的。在此之前都是加热后食用的,极具代表就是江户前寿司的重要食材——斑节虾🤗
斑节虾的学名是日本对虾,在我国也被称为明虾,是江户前高级虾的代名词。斑节虾无论是在江户前寿司还是江户前天妇罗里,都是代表性的料理[赞同][赞同]
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做寿司的配料时,厨师把活虾煮熟后迅速冷却,做成握寿司(学院有教[庆祝])它的甘甜和美丽的颜色让食客十分享受。做天妇罗的时候,大多数店都把虾头和虾头作为整个套餐的第一道菜,油炸食品的香味赋予虾的味道更深的层次,这是天妇罗料理的经典[舔屏][舔屏]
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日本市场上的斑节虾约9成为养殖虾,传统天然虾产地(东京湾)产量逐渐萎缩,且价格居高不下[流泪]
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虽然在吃货眼里还是要吃天然虾,但是养殖虾的风味和天然虾相比并不差,价格和货源的稳定性也颇具优势👍
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既然斑节虾集万千宠爱于一身,价格当然不便宜。所以,日本人自然会想,斑节虾的近亲能否替代它满足大家的口腹之欲呢❓于是,足赤虾和草虾这两个更为接地气的兄弟就出现在了历史舞台上🔆
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足赤虾和斑节虾一样,都是对虾科虾种。足赤虾的天然虾产量很高,在日本西部特别受欢迎。草虾为中国食客所熟知,在沿海地区的菜市场中经常可以看到。草虾是对虾中的大个头,体长超过30厘米的也有[打call]
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草虾在日本的产量很少,大多依赖从中国进口养殖草虾。足赤虾和草虾满足了斑节虾以下中级市场和普通市场的需求[爱你][爱你]
#日料# #寿司培训# #寿司# #日本料理# #佐井寿司#

救命🆘 集渔上新各种无限续吃的高颜值甜品!
正宗的泰式火锅和无限续吃的甜品小吃。不得不说太会抓住食客的胃了!
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这家店应该都不陌生🌝吧 在海口也小有名气的泰店 记得我第一次吃泰式火锅还在这家💥出品一直不错👍🏻
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这次点的,是他们家鸳鸯锅椰奶拼东阴功汤,都是他们家的招牌主打。四个人来的直接可以点他们的四人餐完全不用再考虑点别的了品种,超级丰富,有肉有素。
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海鲜拼盘海鲜吃到爽。超多种类的海鲜!鲍鱼、大扇贝、小章鱼、鱿鱼。肉眼可见的新鲜海鲜。
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还有串好了生龙活虎的大虾。涮后还可以帮忙剥虾服务超级贴心。肥牛卷和乌鸡卷算一下30秒就可以吃了,这里的椰汁水喝上一口,犹如来到海岛夏日。超级清甜
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🇹🇭荔枝虾球:是另一种不一样的吃法虾滑,竟然做成荔枝的形状沾上一点炼奶,甜甜中又带有紧实的虾仁口感。
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🇹🇭东阴功小龙虾:没有听错!!小龙虾竟然还有东阴功版本,超浓香的酸辣口味的竟然不输香辣味的!好评
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涮品的潮汕现切牛肉也是粘盘不掉,推荐点❗️
爆浆蛋糕也是超级好吃😋还有免费的虾片 都有独立的包装可以带走
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总之总之吃泰式火锅首选他家就对‼️
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店名:集渔泰式火锅
地址:国兴大道日月广场双子座四楼
#海口美食#

是美食的季节,原来在室内商场享受美食的食客都迫不及待地奔向于路边的大排档,可以一边享受自然气息的熏陶,也可以吃到接地气的美食,在炎热的,吃烧烤,吃小龙虾又或者吃火锅都是不错的用餐体验。在当热时,小龙虾应运而生,各种口味让食客应接不暇,吃得油光满面,香辣、十三香、冰镇,咸蛋黄每一样都能称霸一方,不过在吃货面前这样的吃法定然不能满足食客的美食欲望,他们又赋予了小龙虾新的吃法。四川一美女在五一期间晒出自己吃到的龙虾美食,让不少网友直呼吃货的世界,只有想不到,没有做不到的,这样的吃法真的是新颖,第一次见到的食客惊讶不已。美女本身就是一个吃货,她喜欢融合不同的美食来创造出更好的美味,美女和朋友点了蒜蓉小龙虾,香辣小龙虾,清蒸小龙虾准备大显身手,饱餐一顿,美女看见旁边有摊铺卖烤苕皮的,于是美女买了一把来准备夹着龙虾肉吃,没想到口感还不错,外表软糯,虾肉鲜嫩,香辣的口感让苕皮变得也丰富起来,美女直呼yyds。有了苕皮的经验,美女看上了没有吃完的臭豆腐,她将豆腐中间掏空,然后塞上一两个虾肉,一口吞进嘴里,嫩滑带有焦香的豆腐吃起来更加带劲,美女因为点的是789的小龙虾,个头还挺大,一口吃到嘴里话都说不出来,不过确实是美味。对于不同的事物敢于尝试,也是一种很好的心态,运用在工作上会发现不少的机会。小龙虾在美女的手中被玩出了花样,美女在临走的时候还特意留了几只清蒸小龙虾,两人手持一盒杯面将小龙虾作为一个装饰物,边走边吃引来不少过路人,清蒸的小龙虾没有多余的土腥味,原汁原味的口感,吃起来比较清新。小龙虾的规格分为几种,有345钱,456钱,789钱,价格逐渐升高,个人觉得吃小龙虾还是要吃789钱的,肉质要多些,吃着口感不错。不得不说美女和朋友的战斗力很强,两三个人将几大盘龙虾消灭得干干净净,不过小龙虾美味但是不能贪杯哟,好多夜间嗨吃嗨喝的有的扛不住进了医院。

昂贵的大龙虾,动辄每斤几百到上千元,不是普通家庭能够有能力端上餐桌的美味!但是在1930年代的新西兰,却有大量的龙虾冲上海滩,是外来入侵物种,甚至被认为是灾难!

父子三人脚下满是大个的龙虾,孩子们拎在手里,似乎还有些吃力!不知道这些龙虾是最后如何处理的,不会都给了醉汉流浪汉吧!因为当时龙虾被称为“醉汉食物”!

而到了1940年代之后,龙虾已经成为了海鲜大餐的桌上必备物了!可能是他美味的肉质已经被食客所认识,当用特别的烹调方式做成的大龙虾以一种特有的姿势摆在盘子里上桌时,确实可以打开人类的味蕾,在不久的将来,能够端上寻常百姓的年夜饭饭桌! #年夜饭大赏#

曾几何时,出门在酒店吃一顿年夜饭这是大多数人都经常做的事情,不过最近几年受到的影响,不少地方的年夜饭都逐渐回归了家里,不过就在最近伴随着市场的开放,年夜饭订单量大增,很多人都在问年夜饭的红火又回来了吗?一、年夜饭订单量大增0据央视网的报道,随着临近,年夜饭预订紧俏。一大早,广东佛山一家本地酒楼就接到不少要预订年夜饭的电话,按照传统,市民一般会提前半个月或一个月订位。为了方便食客,不少酒楼还推出“年夜饭外卖” ,在除夕4至5天前,就会准备好鸡鸭鹅等新鲜食材开始制作,之后在除夕当天或者提前一天配送到家。浙江绍兴市某餐饮店工作人员 王君 可以以外卖的形式送到客户家里。我们当天下午四点多的时候,把菜品送到客户家里去。有平台数据显示,最近一周,平台上上新了“年夜饭”主题套餐的餐饮商户数周环比增长107“年夜饭”主题套餐订单量增长0老字号纷纷上线年夜饭外卖,龙虾海鲜、海参盆菜、烤鸭等“硬菜”均是年夜饭热门选择。除了传统的堂食套餐,今年许多餐厅和商超提前布局,推出各具特色的预制年菜,抢占消费者的年夜饭餐桌。在北京的一家生鲜超市,品种丰富的预制年菜吸引不少消费者前来选购。佛跳墙、松鼠鳜鱼、葱烧海参的价格从499元至299元不等。商超负责人表示,今年新款预制年菜达到百余种,从单品菜肴到全套年夜饭一应俱全。最大的特色是新增了很多南北方特色口味的菜品。某生鲜连锁超市餐饮部经理李晶晶介绍,超市里有南方的糯米红膏蟹,还首次把青稞融入八宝饭里,预制年菜的销售同比去年增长了两倍多。二、年夜饭的红火又回来了吗?说实在,看到当前年夜饭的火爆,其实让人感觉是一种意料之中的事情,那么我们到底该如何分析年夜饭当前订单量的快速上涨呢?这其中的逻辑又在什么地方?首先,从整个市场发展的角度来看,年夜饭的订单量大幅度增长,实际上是很正常的一件事,伴随着中国人收入水平的不断提升,当前大家实际上对于自己做饭的要求其实并没有那么高了,而且逢年过节如果想要自己做一餐年夜饭,真的是需要费很大的功夫的。这个时候出去吃或者买一只菜就成为了一个比较好的选择,前些年大多数人的选择都是自己出去吃,不过在之后,实际上越来越多的人开始熟悉了预制菜,所以在今年的情况之下,可以说整个市场呈现出了双向发展的格局。一方面,由于市场开放订年夜饭的人越来越多,大家在酒店直接吃的也变得越来越多。另一方面由于预制菜的发展已经日趋成熟,预制菜的年夜饭也开始在市场上变成了大家关注的焦点。其次,从今年的整个市场来看,由于市场已经逐渐进入了全面复苏的阶段,的影响正在消退,所以整个市场开始呈现出了明显的后时代的特征,年夜饭市场就显得非常红火,毕竟这么多年了,大家一直没能好好的回家过个年,所以今年过年的氛围就显得非常容易,大家对于年夜饭的市场需求量也开始快速增长,这就是当前年夜饭市场异常红火的原因所在。而且我们看到当前的整个市场上,年夜饭的整体市场供应也变得非常多元,在这种多元化的市场供应状态之下,整个年夜饭市场的发展也开始变得更好。所以,当前年夜饭市场的日益红火也显得非常的正常。第三,今年的年夜饭市场的红火其实代表的是整个消费市场的逐渐复苏,经历了一段时间的不景气和一些特殊的事件之后,大家其实正在逐渐回归到正常的消费状态之中,之前养成的一些消费习惯和一些新的消费特征,两者相互融合的趋势变得越来越,所以对于当前的整个市场来说,年夜饭的发展就显得非常的好,这也是当前年夜饭市场红火背后的消费市场的关键性特征,而且伴随着市场经济的恢复,年夜饭市场只是一个代表未来,整个市场将会进入全面向好的态势。中国强劲的消费市场正在全面复苏的过程之中。[笑哭]

说起大名鼎鼎的“番鸭面线”,大部分厦门人的第一反应都是“味友”,可以说味友是厦门闽菜的一张滚烫名片。其实除了番鸭面线,味友还有其他不少美味恭迎食客们来品尝,例如旗下的新品牌味友豪丽小海鲜大牌档,就是一家主打海鲜的餐厅。味友豪丽位于同安滨海西后田阳光小镇,旁边就是风光旖旎的浪漫海岸线。这里风景秀丽,可以观海景,赶小海,逛累玩累再来一顿美味的大餐,还有什么比这更舒适惬意的呢?味友豪丽坐拥阳光小镇顶层的一整层楼,面积与视野都俱佳。闽南红砖老厝和南洋风情相融合的装修风格,一步一景,特别有韵味,随手一拍都是绝美的照片,很适合喜欢拍照的亲们。功能性也很齐全,大堂、各式大小包厢,一应俱全,可以满足不同客户的用餐需求,无论是聚餐、宴请,都很有面儿。点餐台和海鲜池也是别出心裁,一整条船的造型,里头都是活蹦乱跳的鲜活海鲜,现点现做,新鲜看得见。透明厨房吃得放心,还区分了闽南风味档、煎扒档、烧烤档、姿造档、刺身档、凉菜档等等,专业且讲究。这样的出品自然不俗,连餐前凉菜都是一丝不苟。海蜇皮清脆爽口、猪皮冻Q弹、醋花生香酥可口,十分开胃。吃海鲜当然得有龙虾。大青龙用来做刺身,和三文鱼刺身、红酒鹅肝搭配成刺身拼盘,霸气又精美的造型,鲜甜丰腴的口感,好看又好吃。吃完刺身还可以把龙虾头尾拿来熬粥,一虾两吃。小青龙用经典蒸蒜蓉粉丝的做法,新鲜的小青龙,虾肉可整块剥离,洁白Q弹,粉丝吸收了海鲜的鲜美汤汁,怎一个鲜字了得。能吃到干煎双壳蟹也不失为一种运气,因为这是一种时令性很强的蟹,被称为“蟹中之王”,蟹肉饱满,膏黄丰盈、壳体较软,吃起来更为鲜美。这种虾壳略硬的土虾,肉质却更加紧实鲜甜,用简单白灼的做法就能体现它的原滋原味,摆盘也很别致,令人眼前一亮。养殖巴浪鱼,相比野生巴浪鱼体型更圆润,肉质更肥美,当然售价也要高出许多。盐炝是比较常见的做法,搭配黄豆酱更入味。油焖东山小管,也是很经典的海鲜菜。除了这些大海鲜,我们还很幸运的赶上了店里刚从海边收获的本地小海鲜,有墨斗,鳗鱼苗和花螺。最 值得一提的就是墨斗了,这种体型迷你的小乌贼,模样非常可爱,用油淋的做法,搭配有机豆芽,清脆爽口,一口气吃好几颗,完全停不下来。原来味友不止番鸭面线做得好,姜母鸭做得也是顶呱呱。肉质紧实,香气袭人,每一步工序都是店里亲力亲为,不是外头采购的半成品,价格也很亲民。店里的香肠同样也是自制的,和蒜片一起吃更有味道,搭配闽南炸醋肉就是闽南小吃拼盘,单吃下酒都很可。三元一串的烤肉串堪称性价比天花板了,这么实惠赶紧多撸几串。压轴的红菇鸡蛋控必须好好说道说道。鸡蛋包裹马蹄做成形如豆腐的鸡蛋控,吸饱了红菇鸡汤的汤汁,也可以搭配他们家自制的手工大油条,是一道老少咸宜的滋补汤品,尤其适合老人、孩子和孕妇来吃。这样丰盛的一桌菜品只要四千块钱,可以说性价比很高了。老店的品控也值得信赖,期间无论是旅游,还是家人朋友聚餐,都推荐来味友豪丽大快朵颐![大哭]

转眼,已经过了一半。提起上半个月的生活,吃货们依然红红火火恍恍惚惚,还是一副懵懵的状态。但无论怎么样,都影响不了吃货们对美食的无限期待。尤其一想到烧烤、撸串、火锅、小龙虾……瞬间就嗨起来了。不知道放开堂食第一顿你吃的是啥,反正有些吃货早已经在心里盘算好了,要来吃这口——鱼火锅。用他们的话讲,来这儿吃既过瘾又解馋,重点是还能有多种吃法。鱼火锅还能吃出什么花样?咱们瞅瞅去! 当我们刚走到店门口,还没来得及进店细看,就被恰巧路过的大哥大姐拦住了去路。他们讲,这家馆子开了有多长时间,他们就吃了多长时间。馆子最开始在紫荆山路,后来搬到这个位置,他们就追过来吃,是“名副其实”的老主顾。不等我们搞明白“为啥这么执着于这一家”,一句“吃完了还想再来!”就甩了过来。原以为像他们两个这么忠实的食客不多,没想到坐在门外的,随便一聊都很有来头。“我从04年就在这家吃,已经18年了。香辣、酸菜、番茄的、黑胡椒的,还有涮鱼片,我都吃过!”老板告诉我们,其实店里还是以鱼火锅为主,食客可以根据自己口味喜好选择一种锅底或者是鸳鸯锅。只不过在鱼火锅的基础上,店内又增加了涮鱼片、炸鱼排、炖鱼头,也就是一鱼三吃。麻辣鱼,在颜值这一块儿拿捏得死死的。鱼肉上铺了满满一层灯笼椒,红彤彤的十分诱人。一上桌,就有浓郁的香味儿扑面而来。薄嫩的鱼片在香香辣辣汤汁的浸润下,一入口就打开了吃货味蕾的大门,吃起来又鲜又爽。酸菜鱼,能让东北大哥从嘴里说出“酸菜好吃”这几个字,可见是有点功夫的。鱼片鲜嫩,酸菜清脆,微微的辣和清新的酸搭配在一起,吃着香而不腻。涮鱼片,吃的就是一个鲜。现杀现片的鱼片晶莹剔透,扔在沸腾的锅里,吃货说三秒就能捞出。入口的瞬间就明白了,谁说吃火锅主角只能是牛羊肉?鱼肉它不鲜吗?店内有生鱼、草鱼和清江鱼等,都是活鱼现杀按斤称,根据鱼的品类不同价位也不同,大概是30—40元/斤左右。锅底除了成品鱼锅底,还有番茄、菌汤、牛油辣等可以用来涮鱼片的锅底,价位也在—50元之间。老板娘告诉我们,这个季节吃成品鱼锅的多一些,涮鱼片的火锅一般在比较受欢迎。别看店面没多大,大概只有七八张桌子,从里到外却收拾得干干净净。重点是老板为人热情,服务也很到位,这一点无论是第一次来尝鲜的吃货,还是店里的老粉,都是一致认可的。因为店面比较小,加上吃的人多,如果来晚了可能就没有位置坐。天热的时候,还可以选择坐在外面。试想一下,坐在外面一边吹着晚风一边吃着鱼火锅,时不时再举杯畅饮一番,那感觉别提有多棒了!最后综合打分8分。(仅限当天出品质量,测评标准为满分10分)-鱼火锅的二三事 -店名尤记凤鱼坊地址郑州市未来路和航海路交叉口向南300米路西(点击导航)消费人均45元营业时间10:00—22:00[蜡烛]

黄金周即将到来,厦门又将迎来一波旅游小高峰。外地的朋友总是问我厦门哪里好玩?作为本地土著,想推荐大家多到岛外走走,例如近一段时间一直很火爆的网红聚集地集美十里长堤,就是个不错的地方。除了美景,少不了推荐的还有美食。到厦门旅游,肯定要吃海鲜。在集美吃海鲜,首推这家平价海鲜餐厅舒味小海鲜,整洁干净,菜品丰富,物美价廉,无论聚餐宴请,都很适合。风起,又到了可以进补的季节。鱼羊一锅鲜,光听这名字也知道有多鲜美多滋补了。用石斑鱼的头尾先和羊肉、枸杞等一起煲煮,熬出无敌鲜美的一锅浓汤。上桌先喝汤,暖胃又暖心,大家几乎都是连着喝好几碗的。石斑鱼肉片成薄片入锅轻涮,肉质细嫩Q弹,直接吃能品出石斑鱼的原汁原味,蘸酱吃口感则更为丰富。同样适合吃的一道佳肴就是姜葱炒膏蟹了,的膏蟹特别肥美鲜甜,底下还铺垫了一层肉泥,肉泥添加了马蹄,清脆爽口,又吸收了膏蟹鲜美的汤汁,真的是太好吃了!他们家还有一道招牌必点的青青椒麻石斑鱼,青、黄、红椒的共同加持,在激发出鱼肉鲜美的同时,把口感交织得更富有层次,难怪能成为食客必点榜单菜品这么多年。粉丝蒸龙虾和粉丝蒸扇贝,食材新鲜,做法经典,是闭着眼点都不会出错的海鲜单品。捞汁爆螺片和鲜椒麻双脆,都是麻辣爽脆的口感,喜欢吃辣的小伙伴不妨一试。他们家除了海鲜做的好,肉菜也很不错吃。加入了姜片的干煎山地鸡,香气四溢,外酥里嫩。单吃或者作为下酒菜都非常的不错。芥香排骨,同样是香酥可口,底下还搭配了薯条,炸物的诱惑果然是令人无法抗拒。闽南人喜欢吃米血,这道肉汁米血香芋煲,既可以当菜也可以当主食。米血软糯黏牙,芋头绵密松软,吸饱肉汁的香气,非常正宗的一道闽南菜。主食还可以选这道同样深受闽南人喜欢的紫菜饭,米饭粒粒分明,紫菜和肉松简直是绝佳CP,这一碗紫菜饭下肚,满满的饱足感。再来个清爽时蔬,真是非常完美的一餐。

如果你在郑州生活上一段时间就会发现,满大街除了卖烩面和胡辣汤的馆子,还有一样美食也靠着独特的魅力,挤进前三甲。哪怕不是专门做这种美食的馆子,店里也一定会为它保留一席之地,那就是——炒鸡。一说去吃炒鸡,吃货们就来了兴趣,纷纷表示自己曾经去过的炒鸡馆子,两只手都数不过来。但你要让他们从中选出一个最特别的,还真不好做选择,毕竟吃过的炒鸡几乎大同小异。但今天咱们要说的这份炒鸡,还真让一些吃货从中发现了不同之处。走,瞅瞅去,看看到底是哪里不同!★★★☆我们刚到地方,还没顾得上细瞅食客面前这份炒鸡的模样,就被坐在外面的几位大哥扑面而来的热情,感动到差点掉泪。他们讲,这家馆子是他们哥几个聚会的根据地,只要有空,就会来这儿。点上一份炒鸡,再来几个凉菜,小酒一倒,就能聊到天亮。原以为爱吃炒鸡的,都是像这几位大哥一样,把它当作下酒利器的吃货们。但看到这里的食客,不仅有男有女,而且老少通吃。看着他们细细咂摸、啃食的模样,就知道我们还是低估了这份炒鸡的魅力。单是看炒鸡的卖相,就让人觉得诱惑力十足。满满一盘泛着油亮的酱色,鸡块浸润在浓郁的酱汁里,几朵木耳点缀其间,还有嫩黄的玉米夹在其中。单是闻着香香辣辣的味道,肚里的馋虫就开始蠢蠢欲动了。和平常的炒鸡比起来,这份炒鸡吃起来比较软嫩。鸡肉鲜弹不柴,辣度属于大多数人都能接受的,刺激得味蕾麻麻的。整体味道有点微微发甜,却没有遮住鸡肉本身的香味。更独特的是炒鸡里螺丝椒和独头蒜的加入,让炒鸡的味道又丰富了几个层次。★★★☆店里的炒鸡小份68元,大份88元。制作炒鸡用到的都是走地三黄鸡,相比之下这种鸡肉质紧实有弹性,做成炒鸡口感也更好一些。而在制作方法上,沿用的是山东章丘的炒鸡做法,大火爆炒出香味后,加入螺丝椒和独头蒜增加整体风味。除了加入的配料不同,想要炒鸡吃起来味道更厚重,用到的油也有讲究。老板告诉我们,店内制作炒鸡用到的都是花生油。用它做出来的炒鸡色泽清亮,气味鲜香,重点是不油不腻。如果恰好你也是炒鸡爱好者,那就抽个时间,约着朋友来这儿坐坐吧!最后尝鲜综合体验4颗星。(仅限当天出品质量,测评标准满分为五颗星)-炒鸡的二三事 -店名東東龙虾炒鸡大排档地址郑州市陇海路和交通路交叉口向南0米路西(点击导航)消费人均55元营业时间17:00-次日凌晨01:00

日本人吃的虾跟我们有什么区别❓
相信大部分人在吃虾的时候都是放空自己,默默享受着美味,如果让你去思考日料中虾类的脉络,肯定是非常烧脑的[失望][失望]
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日本虾的种类令人眼花缭乱,甜虾、牡丹虾、斑节虾、草虾、樱花虾、白虾、伊势龙虾🙇而且还有的长相高度相似的近亲们经常跳出来混淆视听,实在是令人困惑[汗][汗]
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在日料的水产中,虾类是在物流冷藏业发达之后开始生食的。在此之前都是加热后食用的,极具代表就是江户前寿司的重要食材——斑节虾🤗
斑节虾的学名是日本对虾,在我国也被称为明虾,是江户前高级虾的代名词。斑节虾无论是在江户前寿司还是江户前天妇罗里,都是代表性的料理[赞同][赞同]
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做寿司的配料时,厨师把活虾煮熟后迅速冷却,做成握寿司(学院有教[庆祝])它的甘甜和美丽的颜色让食客十分享受。做天妇罗的时候,大多数店都把虾头和虾头作为整个套餐的第一道菜,油炸食品的香味赋予虾的味道更深的层次,这是天妇罗料理的经典[舔屏][舔屏]
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日本市场上的斑节虾约9成为养殖虾,传统天然虾产地(东京湾)产量逐渐萎缩,且价格居高不下[流泪]
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虽然在吃货眼里还是要吃天然虾,但是养殖虾的风味和天然虾相比并不差,价格和货源的稳定性也颇具优势👍
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既然斑节虾集万千宠爱于一身,价格当然不便宜。所以,日本人自然会想,斑节虾的近亲能否替代它满足大家的口腹之欲呢❓于是,足赤虾和草虾这两个更为接地气的兄弟就出现在了历史舞台上🔆
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足赤虾和斑节虾一样,都是对虾科虾种。足赤虾的天然虾产量很高,在日本西部特别受欢迎。草虾为中国食客所熟知,在沿海地区的菜市场中经常可以看到。草虾是对虾中的大个头,体长超过30厘米的也有[打call]
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草虾在日本的产量很少,大多依赖从中国进口养殖草虾。足赤虾和草虾满足了斑节虾以下中级市场和普通市场的需求[爱你][爱你]
#日料# #寿司培训# #寿司# #日本料理# #佐井寿司#

救命🆘 集渔上新各种无限续吃的高颜值甜品!
正宗的泰式火锅和无限续吃的甜品小吃。不得不说太会抓住食客的胃了!
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这家店应该都不陌生🌝吧 在海口也小有名气的泰店 记得我第一次吃泰式火锅还在这家💥出品一直不错👍🏻
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这次点的,是他们家鸳鸯锅椰奶拼东阴功汤,都是他们家的招牌主打。四个人来的直接可以点他们的四人餐完全不用再考虑点别的了品种,超级丰富,有肉有素。
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海鲜拼盘海鲜吃到爽。超多种类的海鲜!鲍鱼、大扇贝、小章鱼、鱿鱼。肉眼可见的新鲜海鲜。
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还有串好了生龙活虎的大虾。涮后还可以帮忙剥虾服务超级贴心。肥牛卷和乌鸡卷算一下30秒就可以吃了,这里的椰汁水喝上一口,犹如来到海岛夏日。超级清甜
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🇹🇭荔枝虾球:是另一种不一样的吃法虾滑,竟然做成荔枝的形状沾上一点炼奶,甜甜中又带有紧实的虾仁口感。
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🇹🇭东阴功小龙虾:没有听错!!小龙虾竟然还有东阴功版本,超浓香的酸辣口味的竟然不输香辣味的!好评
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涮品的潮汕现切牛肉也是粘盘不掉,推荐点❗️
爆浆蛋糕也是超级好吃😋还有免费的虾片 都有独立的包装可以带走
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总之总之吃泰式火锅首选他家就对‼️
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店名:集渔泰式火锅
地址:国兴大道日月广场双子座四楼
#海口美食#

食客点龙虾做记号上菜后发现被换相关素材

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